ВКУСЫ ОСЕНИ

Выпуск новостей на ноябрь 2024
от 28 октября 2024

ВКУСЫ ОСЕНИ
Выпуск новостей на ноябрь 2024
от 28 октября 2024
Ноябрь — идеальная пора для радостных встреч и новых гастрономических впечатлений в теплой компании. Провожаем осень яркими впечатлениями и вкусами вместе с мероприятиями отеля Вавельберг, которые мы подготовили для вас в завершении осени.

ВИДЕОДАЙДЖЕСТ
НОЯБРЬ В ОТЕЛЕ ВАВЕЛЬБЕРГ

ВИДЕОДАЙДЖЕСТ
НОЯБРЬ В ОТЕЛЕ ВАВЕЛЬБЕРГ

СОБЫТИЯ НА ПРЕДСТОЯЩИЙ МЕСЯЦ
Третья встреча гастрономической серии «География вкусов» пройдет 29 ноября. Ужин-презентация и винная дегустация от ведущих локальных производителей состоится в исторических интерьерах Вавельберг-Холла. Гостей ждет тщательно подобранная коллекция вин и изысканные блюда на основе фермерских продуктов.
В ноябре ресторан Minerals презентует масштабное обновление меню, вдохновленное красотой и богатством Мурманского края. Локальные ингредиенты края нашли свое отражение не только в основном меню, но и в новом региональном сете, передающем все многообразие природы Мурманска — обилие рыбы, морепродуктов, мяса, корнеплодов и дикоросов.

ПЕРЕМЕНЫ В MINERALS

Путешествие по разным регионам России в двух залах ресторана.
НОВЫЙ ГОД 2025
В канун Нового года в старинных интерьерах таинственного отеля Темный Граф собирает свою свиту и гостей, чтобы устроить грандиозный праздник, полный чарующих загадок и волшебства! Погрузитесь в магическую атмосферу викторианской эпохи и станьте частью невероятного театрализованного представления, в котором вас ожидает захватывающее шоу, изысканный тематический ужин, а также множество необычайных встреч и удивительных сюрпризов.
Приглашаем юных гостей отеля присоединиться к увлекательному приключению «Волшебные каникулы в заколдованном отеле», которое перенесет гостей в отель мистического Темного графа. Детей ждет насыщенная развлекательная программа, знакомство с удивительными монстрами, конкурсы и задания, вкуснейшие угощения, а также встреча с Дедом Морозом и праздничная елка.
СТАТЬ ЧАСТЬЮ ВАШЕЙ ИСТОРИИ
Где учиться на сомелье? Производят ли в России хорошие вина? И как создается винная карта ресторана? Рассказывает Анастасия Глазкова, шеф-сомелье Отеля Вавельберг, в рубрике «Стать частью вашей истории».

КОНСЬЕРЖИ РЕКОМЕНДУЮТ


Санкт-Петербург по праву считается гастрономической столицей России. Помимо современной кухни, здесь можно отведать все разнообразие традиционных блюд, дошедших до меню ресторанов из дореволюционных и советских кулинарных книг. Консьержи отеля Вавельберг подготовили рекомендации знаковых блюд петербургской кухни, которые сделают ваш отдых в городе еще насыщеннее и интереснее.
КОНСЬЕРЖИ РЕКОМЕНДУЮТ

Санкт-Петербург по праву считается гастрономической столицей России. Помимо современной кухни, здесь можно отведать все разнообразие традиционных блюд, дошедших до меню ресторанов из дореволюционных и советских кулинарных книг. Консьержи отеля Вавельберг подготовили рекомендации знаковых блюд петербургской кухни, которые сделают ваш отдых в городе еще насыщеннее и интереснее.
  • Катерина БОЛИЧОК
    Руководитель службы консьержей
    Чтобы задать дню правильное настроение, рекомендую начать завтрак с розовых блинов. Это любимое блюдо Пушкина, которое готовила ему няня Арина Родионовна. Розовый цвет блинам придавал свекольный сок, который добавлялся в тесто. Тонкие нежные блинчики няня неизменно подавала поэту с вареньем из крыжовника. По легенде, Александр Сергеевич за раз мог съесть до 30 таких блинов. Кстати, в ресторане Atrio это блюдо представлено в разделе петербургских завтраков – обязательно попробуйте!
  • Наталья БАРЕГАМЯН
    Шеф-консьерж
    На мой взгляд, одно из самых узнаваемых и любимых блюд Петербурга — это, безусловно, пышки, щедро посыпанные сахарной пудрой. Побывать в Северной столице и насладиться воздушной, ещё тёплой пышкой — это практически обязательный ритуал, привлекающий как туристов, так и самих горожан. Несмотря на простоту этого угощения, оно обладает удивительным шармом, раскрывая истинный вкус города. Пышка, пропитанная лёгким ароматом теста и сладкой пудры, создаёт ощущение уюта и тепла, словно даря кусочек Санкт-Петербурга каждому, кто решит её попробовать.
  • Наталья ВАРГАС-КАБРЕРА
    Заместитель шеф-консьержа
    Говоря о петербургской кухне, нельзя не упомянуть бефстроганов. Говядина по-строгановски — блюдо, известное во всем мире, и особенно популярное в нашем городе. Считается, что рецепт придумал для петербургского графа Александра Григорьевича Строганова его личный повар-француз. Нежнейшие кусочки говядины в соусе сразу же пришлись по вкусу старому графу, которому сложно было пережевывать жесткую пищу. В ресторане Minerals бефстроганов подают с нежными картофельными клецками — идеальный вариант после прогулки по осеннему городу!
Благодарим за внимание!
Следующий дайджест выйдет 25 ноября 2024