Новые блюда в АТРИО

Ресторан «Атрио» представляет обновленное меню завтраков, превращая привычный ритуал в изысканное путешествие. Шеф-повар Максим Шаршов дополнил меню новыми позициями, которые, определенно, претендуют стать хитами сезона. Теперь на завтрак здесь подают не просто выверенные КБЖУ, а настоящие кулинарные арты.

Для любителей ярких стартов — драник из цукини с болгарским перцем: хрустящий снаружи и нежный внутри, он идеально гармонирует с пикантным соусом вержье, даря ощущение средиземноморского утра. Те, кто ищет легкость и насыщенность одновременно, оценят вафли из цукини и шпината — изумрудная хрустящая основа с нежным авокадо, слабосоленым лососем и яйцом пашот.

Ценителей изысканной классики ждет тартин с копченым угрем: хрустящий обжаренный хлеб, маслянистая текстура рыбы, освежающий соус тартар, пряный шпинат и идеальное яйцо пашот создают симфонию вкуса, достойную стать стартом успешного дня.

Поклонников суперфудов ждет зеленая греча с авокадо, укропным песто и пармезаном – блюдо, где ореховая текстура крупы гармонирует с кремовостью авокадо, а солоноватый пармезан и пряный песто ставят яркий финальный акцент.

Отдельный акцент сделан на десертных завтраках. Овсяная каша здесь звучит по-новому: томленые печеные яблоки в объятиях корицы, хрустящие грецкие орехи и «взрывная» карамель превращают привычную овсянку в гурме-десерт. А кокосовые вафли с малиной и сорбетом из манго — это настоящее окно в тропики, где кислинка ягоды оттеняет сладость кокоса и прохладу фруктового льда.