УЖИН-ПУТЕШЕСТВИЕ
СОКРОВИЩА РУССКОГО СЕВЕРА
СОКРОВИЩА РУССКОГО СЕВЕРА
30 ОКТЯБРЯ, 19:00 │ РЕСТОРАН MINERALS
УЖИН-ПУТЕШЕСТВИЕ
СОКРОВИЩА РУССКОГО СЕВЕРА
СОКРОВИЩА РУССКОГО СЕВЕРА
30 ОКТЯБРЯ, 19:00 │ РЕСТОРАН MINERALS
О СОБЫТИИ
Один вечер. Шесть курсов. Тысяча километров.
Ресторан Minerals приглашает вас на ужин-путешествие «Сокровища Русского Севера» с фотографом Александром Моисеевым и шефом ресторана Minerals Максимом Шаршовым.
Можно ли услышать шорох северного ветра, сидя за столом? Увидеть белое безмолвие, не выходя из зала? Попробовать море на вкус и при этом остаться сухим? Мы утверждаем: да!
Начало ужина в 19:00, сбор гостей в 18:30.
Можно ли услышать шорох северного ветра, сидя за столом? Увидеть белое безмолвие, не выходя из зала? Попробовать море на вкус и при этом остаться сухим? Мы утверждаем: да!
Начало ужина в 19:00, сбор гостей в 18:30.
- Александр МОИСЕЕВФотограф, публицист, автор книги «Исчезающий Север». Автор блогов о Русском Севере. Эксперт фестиваля «Земля Открытий». Организатор путешествий по России за смыслом и за красотой.
- Максим ШАРШОВШеф-повар ресторана Minerals и отеля Wawelberg. Номинант премии «Что где есть в Петербурге» от Собака.ру. Работал в отелях Mariott Courtyard, Domina Hotel, Parklane Resort and SPA, Lotte Hotel St.Petersburg.
- ПУТЕШЕСТВИЕ НА РУССКИЙ СЕВЕРФотограф и путешественник Александр Моисеев расскажет о местах, куда не доходят туристические тропы, и покажет кадры, снятые там, где заканчиваются дороги. Его истории — это приглашение в путешествие, для которого не нужен рюкзак. Достаточно открытых глаз и готовности удивляться.
- ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИНСевер продолжается на тарелке. Шеф-повар ресторана Minerals Максим Шаршов собрал сет из шести курсов, в которых кухня Архангельской области говорит на языке современной гастрономии. Каждое блюдо — это остановка в пути: от ледяных морей до хвойной тайги.
МЕНЮ ВЕЧЕРА
В меню ужина представлены традиционные продукты Архангельской области – северная рыба, лесные ягоды, грибы и продукты Белого моря, переосмысленные в современной гастрономической традиции.
- 1 КУРС
Краб / крем с иван-чаем / биск - 2 КУРС
Копченый палтус / мусс из картофеля и порея / яблоко / щучья икра - 3 КУРС
Рыбник (пирог с лососем и треской) / рыбный бульон - 4 КУРС
Филе миньон / крем из опят / винный соус / ферментированная ирга - 5 КУРС
Винное желе / граните джин / морошка - 6 КУРС
Морошка / можжевельник
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
РЕСТОРАН MINERALS
РЕСТОРАН MINERALS
Основная концепция ресторана Minerals — поиск русских сокровищ, неизвестных широкой публике, уникальных продуктов из российских регионов.
Ужин состоится в вечернем зале Чароит — камерном пространстве с элегантным интерьером и открытой кухней.
Ужин состоится в вечернем зале Чароит — камерном пространстве с элегантным интерьером и открытой кухней.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
Стоимость на гостя:
15 000 рублей
Сбор гостей — 18:30
Начало ужина — 19:00
18+
15 000 рублей
Сбор гостей — 18:30
Начало ужина — 19:00
18+
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
У ВАС ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
АДРЕС